在竹科尋覓「綠色餐廳」的唯一所嚮，車庫餐廳

  

車庫餐廳實景

   緣起   

本期介紹「竹科車庫餐廳」起源於陳來助學長 （化工 92D）帶領明辰生活團隊，於2016 年取得科管局進駐廠商資格，正式成立，並於同年度 01 月正式營運。
著重「科技」與「人文」為核心發展，讓車庫餐廳不僅僅是一個用餐場域，因為重視食材來源， 優先 採購有機友善食材，進而發展 「小農市集」。位於新竹科學園區內，更是「商務活動」及「包場需求」的最佳選擇。
2020正逢疫情，車庫餐廳不畏寒冬，藉由數位轉型，營運方向轉由實體店面和電商平台並行，將車庫餐廳理念擴展至網路的每個角落，不但升級數位工具，更進一步拓展「餐點外送」及「小農產品網購」服務 ，車庫餐廳的努力與創新於同年 2 月榮獲「綠色餐廳」指南！

車庫餐廳重視數位科技應用。

   堅持   

車庫餐廳結合「科技」與「人文」將兩者融入於用餐環境，對於食材的講究，聚焦於有機、當地當令、減少添加物， 並 主打無國界蔬食佳餚， 同時藉由數位科技的應用，有效分析顧客行為，將顧客所需要的呈現給顧客。 此外餐廳利用空間擺放相關精選書籍，不定時舉辦藝文展覽、課程、講座 ，為竹科同仁們提供了一個在科技園區裡獨特的人文環境，研發科技小憩之餘，重回人文的懷抱感受溫度，車庫餐廳於 2 020 年獲選「綠色餐廳」指南，是為竹科唯一。
車庫餐廳對於初衷的堅持，只為提供顧客最乾淨最美味的 美食 ，對於食材之講究，特地到 鯉魚潭 與小農契作，選用 DoRoKo 穀， 一種 源自於原住民文化為初衷的有機認證無毒米，以共生共存為信念，堅持耕作無汙染， 成本之高，車庫的堅持只會讓顧客品嘗到大自然最純粹的美好。

                                                                             

DoRoKo 穀 三義鯉魚潭有機香米 X 竹科車庫餐廳契作	精緻麵食、蔥油餅、水餃

      

車庫活動花絮

   融合   

科技結合人文，作為車庫餐廳的核心理念，將車庫這一場域運用的淋漓盡致，善用空間，邀請知名烘焙麵包師傅吳寶春、味無味陳冬梅老師、圖騰克梅朵講師等，出自於有機並結合人文素養，打造出舒適且健康 ，令竹科人感到舒適的一個好所在。
身在竹科亦不忘竹科本份，車庫餐廳善用空間舉辦各式產業媒合會，只為向竹科貢獻出一份心力，藉由邀請醫療器材產業與新創，扮演了媒人的重要角色，希冀雙方能蹦出新火花，為臺灣成就一樁佳事，陳來助學長亦不忘照顧年輕學弟妹，提供清大學生舉辦謝師宴、演講，讓學弟妹們能夠有一個方便又舒適的場域。

   餐盒外送服務   

 

   突破   

今年年初，疫情襲來，車庫餐廳亦無法倖免，但車庫餐廳抵住疫情並勇敢創新，乘勢推出餐盒外送， 乘著 全臺灣瘋健康飲食、健身減重的潮流，剛好與車庫餐廳初衷相呼應，並以低廉的價位且最低五個就能外送，只為照顧年輕學生們，希望讓清大學 弟妹們能夠品嘗到車庫對於有機食材的堅持與理念！

 

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【竹科車庫餐廳】

營業時間｜週一～週五11:00~17:30

粉專｜竹科車庫餐廳

地址｜300新竹市東區新安路2-2 號（科管局活動中心B館）

電話｜(03)666-9879

網站｜https://www.shako-restaurant.com/

非固定營業時段亦接受提前預約包場，請洽車庫餐廳。LINE ID: @knf8773c