專訪 / 陳千惠　撰文、攝影 / 楊子欣 外語21　照片 / 林宜璇 社會人類所97級

【林宜璇小檔案】 學歷： 清華大學社會人類所碩士（97級） 現職： 台灣綠市集協會理事長（2019-） 《閱讀的島》、《青芽兒》、《綠事集》主編 「台灣友善書業合作社」理事 「樸食小舖」負責人

秋高氣爽，暖陽照著清大成功湖畔。一早空氣中瀰漫著一股溫馨的氣息，來自桃竹苗的小農們忙著擺攤以迎接來往的人潮。而其中，如蜜蜂般不停忙進忙出的莫過於竹蜻蜓綠市集的靈魂人物──台灣綠市集協會理事長林宜璇。

從有機商店管理者到有機小農

為了將社會學理論運用到實務及對土地的愛，林宜璇從清華大學社會人類所畢業後，就投入有機行業，從一開始在有機超市負責採購、行銷、營運，後被聘任到「百壽有機芽菜農場」擔任副總經理，帶領農場轉型，建立制度化的進銷存系統。綠市集創立之初，她身兼兩職，平日在農場協助管理，假日在市集化身農產加工者，追尋有機夢。

2009年因八八風災，為了幫助原住民朋友販賣產量過剩的檸檬及鳳梨，樸食小舖誕生於竹蜻蜓綠市集，依著時序季節，他們一年下來成功研發十多種手工果醬。「如果你一直執著於自己做不到的事，你永遠做不到。」林宜璇語重心長地說。回想起當初開店及做烘焙，一切都是從零開始學習，她說：「我之前的工作是負責打前鋒的營運管理，而之後開店創業則是完全不一樣的事情，一切都要自己來。」 放棄穩定的工作，父母不反對嗎？她笑著說：「剛開始他們也覺得奇怪，有竹科的工作為什麼要投身有機行業？但拜科技之賜，當他們透過臉書媒體發現有機市場有不少人在關注，自己的孩子好像在做一件有意義的事情，立場就從質疑逐漸轉變為支持。」

「身土不二」是林宜璇抱持的人生哲學，此一用語源自《維摩詰經》，指「身」與「土」兩者無法分開，「當你對有機更了解，對土地更了解的時候，你會發現人的身體與外在的環境是不可分離的，當你破壞其中一個，另一個也會接連著受損。」林宜璇說。除此之外，《食通信》及《玄米老師的美味便當》也影響宜璇極深，《食通信》是一份連結食材的情報誌，讓讀者了解每一天人們賴以為生的食物從何而來，並進而長期訂購支持；而《玄米老師的美味便當》則以漫畫的形式將食物介紹的非常精細，是對食農教育有興趣的人的必備圖書。

十年不忘初心──竹蜻蜓綠市集

2009年在清大創辦的竹蜻蜓綠市集在今年正好滿第十年。「竹蜻蜓」取自「新竹」、「清華」、「Team」的簡稱與諧音，最初為一群清大學生組成「竹蜻蜓工作隊」到災區協助清理家園。為了延續這份熱情，由人文社會學院王俊秀教授「心靈發電廠」課程激盪出一群義工，於同年十一月創立「竹蜻蜓綠市集」。每月第一週與第三週，約三十攤來自桃竹苗地區的蔬果稻米小農、農產加工者、自然生活服飾與民具推廣者會在清華大學成功湖畔相聚。

竹蜻蜓綠市集為台灣少數的農學市集，農學市集創造了生產者與消費者面對面接觸的機會，消費者因「農」而「學」，林宜璇說：「這跟超市那種冷冰冰的感覺不一樣，透過對話，農友會告訴你菜該怎麼煮最好吃。」竹蜻蜓綠市集鎖定桃竹苗地區的小農，除了推廣在地特色，更重要的是減短食物里程、減少碳排放量，真正的落實對環境友善的觀念。每位來參與綠市集的攤主們背後都有一段動人的故事，而將他們聚在一起的是對土地及對下一代的愛。林宜璇說：「我們眼睛所看得到的都是我們的下一代，所謂『愈在地就愈國際』，當腳下的土地保護好了，才能擴及到對地球的環境保護。」

相關連結：
竹蜻蜓綠市集（請點選）　
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