大芝加哥國立清華大學校友會慶祝2019年校慶
大芝加哥國立清華大學校友會慶祝2019年校慶
2019年5月4日，我們在芝加哥華僑文教中心圓滿地完成了慶祝校慶的聚餐活動。
早上10點左右，參加烹飪教學的校友們陸續抵達，為我們擔任烹飪教學的陳美麗老師，也帶來了大包小包的食材，美食烹飪的工作正式展開。我們一邊聊天，一邊切洗食材，平日在家練習的功夫派上了用場。陳老師講解醬汁的調配，示範煎炒的程序，燉煮的火候，獨門的撇步和秘方，不親臨候教，你別處學不到。老師說珍珠粉圓用小火煮45分鐘，要不斷攪動，計時開始.....她到另一桌視察沙拉材料的準備，到爐臺監督雞肉的烹調…..然後她說珍珠粉圓好了，搬到沖洗臺來。我們看了看手機，只差30秒。咦！老師沒帶錶，沒看手機，廚房裏沒有時間顯示器，她怎麼知道？？
廚房裏的飯香菜香越來越濃，在廚房裏忙著的我們，飢腸轆轆，越來越嚴重。忍著，忍著，終於大功告成！！
我們準備了臺灣美食，滷肉飯，刈包，三杯雞，金瓜炒米粉，關東煮，海鮮水果沙拉，還有珍珠奶茶，與參加聚餐的校友分享。好吃！比外面賣的還好吃！！！不是我吹牛，參加聚餐的校友都這麼說。
飯後的破冰遊戲，由王育慧校友（中語89）籌劃主持。在音樂聲中我們緩緩走動，音樂停止時，我們與最近距離的校友擊掌交流。對了，還要面帶微笑！「如果你今天可以跟一位名人吃晚餐，你想跟誰吃？為什麼？」「我要跟Trump吃，因為我想罵他一頓。」「如果時光倒流，你想為你的大學生活做什麼改變？」「我要多參加服務性社團。」「我原先在Ohio State唸，後來指導教授到U. Michigan，我也跟著轉到Michigan就讀。」「我表哥是清華校友，我跟著他來參加。我想到不同城市體驗生活，我喜歡芝加哥。」
破冰活動拉近了我們的距離，接下來.....當然是成為臉書的朋友囉！
看著賀陳校長的清華校慶祝賀短片，熟悉的校景陳列眼前（不熟悉的話，表示應該回去拜訪走一走了）。隨著時代的轉動，清華也在蛻變，期許它在眾志成城之下，變得更多元，成長得更茁壯。
接下來清華人拿手的Jeopardy Game登場。在開放式的答題規則下，用手機上網搜尋，成為致勝的必備專長。「清華大學校訓？」「這怎麼能忘掉？」「梅竹賽起源於西元幾年？」「查手機，查手機。「清華大學校歌所提到的前四所臺灣的大專院校是？」「唱校歌，唱校歌。」「世界上哪一位女孩最沒力？」「蛤？？？」「許家瑋（化學06），你難倒經歷豐富的資深校友了！」「請將下列人物在清華校園中的地位排序，由高至低：校狗，學長，學姐，學弟，學妹。」知道答案後，讓你噴飯.....長江後浪推前浪，最後由最年輕組的校友奪冠。
大芝加哥國立清華大學校友會於2015年8月復會，復會後由7位理事共同管理會務。理事的任期為3年，今年有4位理事任期屆滿。活動最後是新舊任理事交接，由現任會長將校旗傳給新任會長。新任與續任的理事們，將本著服務校友的熱忱，繼續推動校友會的活動。下次活動預告，8月17日盛夏烤肉－DuPage County Herrick Lake Forest Preserve.
這一次的校慶聚餐有24位校友攜家人共39人參加。校友們的級別涵蓋70’s, 80’s, 90’s, 00’s, 至10’s 。除了大芝加哥地區，也有校友從Madison, Cincinnati 及Ann Arbor開車前來。有5位校友是第一次參加我們的活動。
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